Als de dagen korter worden, heb je zin in iets warms dat je echt vult. Deze stoofschotel is precies dat. Hij staat een paar uur zachtjes te pruttelen, je huis ruikt heerlijk en je hebt er zelf nauwelijks werk aan. Ideaal voor een rustige zondag, of om op de achtergrond te laten stoven terwijl je iets anders doet.
Leestijd 5 min
Op zoek naar een snel ontbijt dat lekker is en je energie stabiel houdt? Deze pistache-kokosyoghurt met bramenpuree en gepofte quinoa staat in 5 minuten klaar. Romig, fris en krokant tegelijk, en ook nog lactosevrij. Perfect voor drukke ochtenden of als voedzaam tussendoortje.
De dagen worden korter en je lichaam vraagt vanzelf om iets warms. Deze pompoensoep staat niet toevallig in mijn najaarsplan: pompoen en gember helpen je bloedsuiker stabiel te houden, en dat merk je terug in je energie de rest van de dag.
Om de twee weken deel ik in mijn nieuwsbrief een recept, een praktische tip uit de spreekkamer en mijn nieuwste blogs. Schrijf je in, dan mis je niets.