Zoet, romig en verrassend verzadigend: chocolade zonder suikerdip.
Heb je ook van die momenten dat je gewoon zin hebt in chocola? Deze smoothiebowl is mijn antwoord daarop. Hij smaakt als een toetje, maar dankzij avocado, hennepzaad en hazelnoten krijg je er vezels, gezonde vetten en eiwit bij. Dat zorgt ervoor dat je bloedsuiker geleidelijker stijgt en je langer verzadigd blijft.
Voor 1 persoon
Ingrediënten
- 75 ml lactosevrije melk
- 2 medjool dadels
- ½ avocado
- 15 g hennepzaad
- ½ el rauwe cacaopoeder
- ½ banaan
Topping
- ½ banaan
- 25 g blauwe bessen
- 25 g hazelnoten
- 1 el kokosrasp
Bereiding
- Verwijder de pitten uit de dadels en doe ze met de melk in de blender. Laat even staan, zodat de dadels wat zachter worden.
- Pel intussen de banaan en snijd de helft in grove stukken.
- Halveer de avocado en gebruik één helft. Laat de pit in de andere helft zitten, dan blijft die langer goed.
- Voeg de banaan, avocado, hennepzaad en cacao toe aan de blender en mix tot een romig chocolademengsel.
- Schep het in een kom. Snijd de andere helft van de banaan in plakjes en verdeel met de blauwe bessen, hazelnoten en kokosrasp over de bowl.
Waarom deze bowl werkt
De zoetheid komt hier uit fruit (dadels en banaan) en niet uit toegevoegde suiker. Belangrijker nog: dat fruit zit niet 'los'. De vetten uit avocado en hazelnoten, het eiwit uit hennepzaad en de vezels uit bessen en noten remmen de opname van suikers af. Rauwe cacao geeft die echte chocoladesmaak en bevat van nature magnesium, iets waar veel vrouwen in de overgang baat bij hebben.
Wil je elke dag zulke lekkere recepten, precies afgestemd op jouw doel en leefstijl?
Start deze maand met €5 korting op je eerste maand bij Jouw Voedingscoach, met code HERFST5, geldig t/m 8 november 2026.
Reactie plaatsen
Reacties